The History of Chocolate
THE HISTORY OF CHOCOLATE
داستان شکلات
Many people believe that chocolate originally came from Europe.
بسیاری معتقدند که شکلات ابتدا از اروپا وارد شد.
However, chocolate, called the “food of the gods,” was first made in the Americas.
اما، شکلات که به “غذای خدایان” معروف بود ابتدا در آمریکا ساخته شد.
The first chocolate was very different from contemporary chocolate.
اولین شکلات با شکلات امروزی خیلی فرق داشت.
Wild chocolate trees can grow easily in the humid Amazon rainforest.
درختان وحشی شکلات فقط در جنگلهای مرطوب آمازون می توانند به راحتی رشد کنند.
Clusters of flowers growing on these trees turn to seeds.
خوشه های گلی که روی این درختان رشد می کنند به دانه تبدیل می شوند.
About 20 to 60 cacao beans can be found in the seeds.
در این دانه ها حدود 20 تا 60 دانه یافت می شود.
Cacao beans are the ingredient needed to create sweet, soothing, and delicious chocolate treats.
دانه های کاکائو ترکیبات مورد نیاز برای ساخت مدلهای شیرین، دلپذیر و خوشمزه هستند.
The Mayan and Aztec cultures both thought that chocolate trees were brought from paradise by gods.
فرهنگهای مایان و آزتک تصور می کردند که درختان شکلات توسط خدایان از بهشت آورده شدند.
The Mayans and Aztecs used the beans from this divine tree to create a special beverage with a very pleasant odor.
مایان و آزتک این دانه ها را از یک درخت الهی برای ساخت یک نوشیدنی خاص با بوی خاص استفاده می کردند.
Surprisingly, the Aztecs believed that it would be toxic to women and children.
عجیب آن که آزتک ها بر این باور بودند که این ماده برای زنان و بچه ها سمی است.
In the 1500s, the Spanish explorer Cortes met the Aztecs.
در دهه 1500، کاشف اسپانیایی به نام کورتز با آزتک برخورد کرد.
Cortes became quite interested in the plantations where the Aztecs cultivated chocolate trees.
کورتز خیلی به مزارعی که آزتکها در آن درختان کاکائو می کاشتند علاقه مند شد.
When he returned to Europe, he took cacao beans with him.
وقتی به اروپا برگشت، با خودش دانه های کاکائو را آورد.
He introduced the people of Spain to the Aztecs’ chocolate beverage.
او نوشیدنی شکلاتی آزتکها را به مردم اسپانیا معرفی کرد.
Over the next 100 years or so, kings, queens, and members of the upper class enjoyed drinking chocolate.
بیشتر از صد سال و اندی، شاهان، ملکه ها و افراد طبقات بالای جامعه از نوشیدن شکلات لذت می بردند.
They enjoyed it even more once they learned to add sugar to the beverage!
حتی وقتی یاد گرفتند که به این نوشیدنی شکر اضافه کنند، بیشتر از آن لذت بردند.
Soon, chocolate had spread all across Europe.
به زودی شکلات در سراسر اروپا رواج یافت.
New machines allowed chocolate makers to perfect their products and produce them at a very rapid rate.
ماشین های جدید به شکلات سازان امکان می داد تا محصولشان را بی عیب و نقص کرده و با سرعت بالا تولید کنند.
Preparing the beans in special ways brought out the aroma of chocolate.
آمادسازی دانه ها با شیوه های خاص عطر خاصی به شکلات داد.
The beans were combined with condensed milk to give the chocolate a smooth texture.
دانه ها با شیر پرچرب ترکیب می شدند تا به شکلات ترکیب مطبوع تری بدهد.
Today, contemporary chocolates with subtle flavors fill the shelves of expensive chocolate shops.
شکلاتهای معاصر، امروزه با طعم های نا محسوس قفسه شکلات فروشی های گران را پر کرده است.
The different types of chocolate available today vary widely.
انواع شکلاتهای موجود امروزی خیلی متنوع هستند.
True chocolate lovers can tell which is best, though.
شیفتگان شکلات می توانند بگویند کدام شکلات بهترین است.
They will tell you that the flavor of high quality chocolate stays on the palate long after you finish it.
آنهابه شما خواهند گفت که طعم شکلات با کیفیت بالا برای مدت بیشتری در کام می ماند.
LEXICAL BANK
| EXAMPLE | MEANING | WORD |
| I love the aroma of coffee in the morning | عطر، رایحه | aroma |
| The waiter brought our beverages first. Then he brought our food | نوشیدنی | beverage |
| She held a large cluster of grapes in her hand | خوشه | cluster |
| Mina combined peanut butter and jelly to make a sandwich | ترکیب کردن | combine |
| One way to make a dessert thick and sweet is to use condensed milk | غلیظ | condensed |
| Contemporary scientists have learned quite a bit about DNA | معاصر | contemporary |
| A research company is cultivating new kinds of rice to aid poor countries | کشت کردن | cultivate |
| Legends say that music was given to men as a divine gift from the gods | الهی | divine |
| It is very humid inside of a sauna | مرطوب | humid |
| He knew there was a leak when he noticed the strong odor of natural gas | بو، عطر | odor |
| You can touch your palate with your tongue | کام، سقف دهان | palate |
| My vacation in Hawaii was like being in paradise | بهشت | paradise |
| In the 1800s, there were many cotton plantations in the southern US | مزرعه | plantation |
| His mother was surprised by her son’s rapid growth | سریع | rapid |
| Grass tends to grow at a very slow rate | سرعت | rate |
| The soothing music helped the baby fall asleep | آرامبخش | soothing |
| The handsome man has a subtle smile | نامحسوس | subtle |
| The texture of a rock found in the water is typically very smooth | بافت، شالوده | texture |
| Please check the label to see if the product is toxic | سمی | toxic |
| The heights of the people in my class vary by a large amount | فرق کردن، متفاوت بودن | vary |
فقط یک کلیک تا کشف داستان‌های جذاب و یادگیری عبارات طلایی! همین حالا بزن روی عکس و خودت تجربه کن!
ممنون از مطالب بسیار عالیتون
ممنونم که جایی رو تو دنیای مجازی طراحی کردید که رایگان همه می تونن در اموختن زبان انگلیسی استفاده کنن،متشکرم خیلی عالی و مفید هستند.
درود بر شما فاطمه عزیز
ممنون از حضور گرمتتان. امیدواریم بتوانیم خدمتی به شما بزرگواران کرده باشیم.
ممنون واقعا